English
ТУТМАНИЦА

ТУТМАНИЦА


Приготвихме за Вас тази баница, чийто вкус много наподобява домашен тутманик, откъдето дойде и името й. Чудесна е за семейна закуска през почивните дни. Опитайте и Вие!

Продукти:
1 пакет Точени кори „Битас”, препечени на сач
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
Щипка сода бикарбонат
1 ч.ч. прясно мляко
300 гр сирене (250 гр за плънката + 50 гр за поръсване отгоре)
125 гр краве масло

Приготвяне:
Корите и маслото се оставят на стайна температура за 1 час преди направата на тутманицата.
Приготвяме плънка от 2 яйца, киселото мляко и содата. Разгъваме първата кора, разпределяме върху нея парченца от мекото масло, 1/3 от плънката и поръсваме с натрошено сирене. Върху нея разгъваме втората кора, отново намазваме с масло и плънка и натрошаваме сирене. Същата последователност повтаряме и с третата кора. Краищата на трите кори заедно загъваме навътре, като се стремим тутманицата да получи формата на тавата, в която ще я печем. Така приготвената баница покриваме с лист хартия за печене и обръщаме в тавата със сгънатата част надолу. Нарязваме тутманицата на парчета, поливаме я със смес от останалите 2 яйца и прясното мляко, разпределяме отгоре парченца от останалото масло и поръсваме с натрошено сирене. Тутманицата печем в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто (около 40 минути).
Добър апетит!


Copyright © 2009-2017 , Bitas.bg
created by Boky Solutions